🍳 鸡蛋素炒鱼翅，简单美味家常菜！
鸡蛋素炒鱼翅是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 鱼翅 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 首先将鱼翅洗净,切成小块备用。🐟
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 生姜切丝,葱花切碎备用。🧄
- 热锅凉油,油热后下入姜丝和葱花爆香。🌶️
- 接着将鱼翅放入锅中,翻炒均匀，炒至鱼翅表面微黄。🍤
- 倒入调好的鸡蛋液,快速翻炒均匀。🥚
- 待鸡蛋液凝固后,加入适量盐调味，翻炒均匀即可。🍲
🍳【小贴士】
- 鱼翅提前用清水浸泡,使其变软，更容易炒熟。
- 炒鱼翅时,火候不宜过大，以免鱼翅炒焦。
- 鸡蛋液倒入锅中后,要快速翻炒，以免鸡蛋凝固。
🍳【成品展示】炒好的鸡蛋素炒鱼翅色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，还可以作为待客佳肴。🎉
快来动手尝试一下这道美味的鸡蛋素炒鱼翅吧！相信你一定会爱上它的！🥳
