鸡蛋西红柿炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜,不仅营养均衡，而且制作过程快速便捷，下面就来分享这道菜的具体做法，让你轻松在家就能享受到美味的佳肴！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 西红柿 2个
- 蒜苗 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量（可选）
🍳【制作步骤】1️⃣ 将西红柿洗净切成小块，蒜苗洗净切成小段，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
2️⃣ 热锅冷油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。
3️⃣ 锅中留少许油，放入葱花炒香，然后加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。
4️⃣ 待西红柿炒至软烂时，加入蒜苗段，继续翻炒至蒜苗断生。
5️⃣ 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿蒜苗一起翻炒均匀。
6️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
🍳【小贴士】
- 西红柿在炒制过程中会出汁,所以无需加太多水。
- 蒜苗炒至断生即可,以免过于炒熟失去口感。
- 鸡蛋炒至熟透后,可以稍微晾凉一下再倒回锅中，这样不易破碎。
🍳【成品展示】一道色香味俱全的鸡蛋西红柿炒蒜苗就完成了！金黄的鸡蛋块、鲜红的西红柿块和碧绿的蒜苗段，看起来就让人食欲大增，口感鲜嫩，酸甜可口，非常适合作为早餐或晚餐食用。
快来动手尝试一下吧,保证让你爱不释手！🥰🍳
