🍗🐸鸡丁炒牛蛙正宗做法,让你在家也能品尝地道美味！

在中华美食的大家庭中，鸡丁炒牛蛙是一道极具特色的佳肴，它融合了鸡肉的鲜嫩与牛蛙的鲜美，口感丰富，营养丰富，就让我来为大家揭秘这道菜的正宗做法,让你在家也能轻松烹饪出地道的鸡丁炒牛蛙！

🍳【食材准备】

  • 鸡胸肉 200克
  • 牛蛙 300克
  • 青红椒各 1个
  • 大蒜 3瓣
  • 生姜 1小块
  • 青葱 2根
  • 豆瓣酱 1大勺
  • 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量

🍳【烹饪步骤】1️⃣ 鸡胸肉洗净切成丁，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。2️⃣ 牛蛙宰杀后去内脏，洗净切成块，用料酒、盐腌制10分钟。3️⃣ 青红椒洗净去籽，切成小块；大蒜、生姜、青葱洗净切碎备用。4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入鸡丁翻炒至变色，捞出备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入豆瓣酱炒出红油，加入大蒜、生姜、青葱炒香。6️⃣ 下入牛蛙块，翻炒至变色，加入生抽、老抽、糖调味。7️⃣ 待牛蛙炒至熟透，加入青红椒块和鸡丁，快速翻炒均匀。8️⃣ 加入少许盐调味,翻炒均匀即可出锅。

🍲【小贴士】

  • 牛蛙的肉质较为紧实，烹饪时火候不宜过大,以免肉质变老。
  • 豆瓣酱的用量可根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
  • 炒制过程中，注意火候,以免食材烧焦。

🎉【成品展示】一道色香味俱佳的鸡丁炒牛蛙就完成了！看着这红彤彤的菜肴，食欲大增，鸡肉鲜嫩多汁，牛蛙肉质紧实，搭配青红椒的清新口感，让人回味无穷，快快动手,为家人朋友带来这道美味的佳肴吧！

🍲【鸡丁炒牛蛙，一道集美味与营养于一身的佳肴，学会了这道菜的正宗做法，你也能成为家里的“大厨”哦！记得收藏这份食谱，随时为家人准备一道美味的鸡丁炒牛蛙吧！🍲🍲🍲