肌酐高的患者是否能吃韭菜，与其病情密切相关。韭菜含有丰富的膳食纤维，含钾和维生素比较多，食用韭菜后可促进排便。对于肌酐高的患者，可增加毒素从肠道的排出，对机体有益。但应注意，肌酐高的患者多数对电解质的调节能力下降，尤其是排钾能力下降。部分患者容易出现高钾血症，高钾血症可引起肌肉、心脏等多系统的功能损害。如过多食用韭菜，则高钾血症的发生率明显升高。肌酐高的患者可定期监测电解质，来判断是否可进食韭菜等含钾相对较高的食物。