鸡脯炒藕片是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来分享一下如何做出美味的鸡脯炒藕片吧！
🍗【准备食材】
- 鸡脯肉 200克
- 藕片 200克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
准备食材：将鸡脯肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；藕片切成薄片，用盐水浸泡片刻，去除涩味；青红椒去籽切块；葱姜蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至五成热。
炒鸡脯：将腌制好的鸡脯片下锅，快速翻炒至变色,出锅备用。
炒藕片：锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入藕片,快速翻炒至藕片微微变软。
调味：加入生抽、老抽调色，然后加入青红椒块,继续翻炒。
加入鸡脯：将炒好的鸡脯片重新放入锅中,与藕片和青红椒一起翻炒均匀。
出锅装盘：最后加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 藕片用盐水浸泡可以去除涩味,使口感更佳。
- 鸡脯肉要切得薄一些，这样更容易炒熟,口感也更嫩滑。
- 炒鸡脯片时火候要大，快速翻炒,以免鸡肉变老。
一道美味的鸡脯炒藕片就这样完成了！🌟 这道菜色泽鲜艳，鸡肉鲜嫩，藕片脆爽，青红椒的加入增加了菜肴的鲜香，是一道非常适合家常的菜品，快来动手试试吧！👩🍳🍲
