🍗🥕鸡肉炒地瓜粉丝,家常美味简单炒制！
鸡肉炒地瓜粉丝是一道既营养又美味的家常菜，做法简单，味道鲜美，下面就来教大家如何炒出这道美味的鸡肉炒地瓜粉丝吧！👩🍳🍲
【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 地瓜粉丝 100克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【烹饪步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入料酒、酱油、水淀粉抓匀,腌制10分钟。
- 地瓜粉丝用温水泡软,备用。
- 青红椒洗净，去籽，切成丝；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 放入泡软的地瓜粉丝,翻炒均匀。
- 倒入炒好的鸡片，加入酱油、蚝油、盐调味,翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 鸡片腌制时加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 地瓜粉丝泡软后更容易炒熟,口感也更佳。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免粉丝粘连。
鸡肉炒地瓜粉丝是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍴🌟
