🍗🌱鸡肉炒老豆,美味又营养的家常菜！
鸡肉炒老豆是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的鸡肉炒老豆吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 鸡肉：300克
- 老豆：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
我们来了解一下炒鸡肉炒老豆的步骤：
- 鸡肉洗净，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。
- 老豆洗净，用清水浸泡1小时,捞出备用。
- 生姜切片,大蒜拍碎备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜片和蒜末爆香。
- 加入腌制好的鸡肉块,翻炒至变色。
- 加入浸泡好的老豆,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 待老豆炒至熟透，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 老豆在炒制前需要浸泡，这样可以使老豆更加易熟,口感更加软糯。
- 鸡肉在腌制时加入料酒，可以去除鸡肉的腥味,使鸡肉更加鲜美。
- 炒制过程中，注意火候,避免老豆炒糊。
鸡肉炒老豆是一道色香味俱全的家常菜，既适合作为主菜，也可以作为下饭菜，让我们一起动手，为家人和朋友做出一道美味可口的鸡肉炒老豆吧！🍲🥳
