🍗🥕🌿 鸡肉炒萝卜芹菜的美味秘诀
鸡肉炒萝卜芹菜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍗【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 白萝卜 150克
- 芹菜 150克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌿【制作步骤】
处理食材：将鸡胸肉切成薄片，用盐、生抽、水淀粉腌制10分钟；白萝卜去皮切成薄片，芹菜去叶切成段。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜末和蒜末炒香。
炒鸡肉：将腌制好的鸡肉片放入锅中，快速翻炒至变色，炒至鸡肉熟透。
加入萝卜：将切好的白萝卜片放入锅中，与鸡肉一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，继续翻炒均匀。
加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，快速翻炒。
勾芡：在锅中加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，使汤汁浓稠。
出锅装盘：将炒好的鸡肉炒萝卜芹菜盛出，装盘即可。
🍽️【小贴士】
- 鸡肉选择鸡胸肉,因为其肉质细嫩，脂肪含量低，更加健康。
- 萝卜和芹菜都要切得薄一些,这样炒出来的菜更加入味。
- 翻炒时要快速,以免食材炒糊。
鸡肉炒萝卜芹菜不仅是一道美味的家常菜,还能在寒冷的冬季为家人带来温暖，快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道菜！🤤🍴
