急性肠胃炎在发作期间不要吃鸡蛋。在腹泻期间胃肠功能的消化吸收能力较弱，鸡蛋含有优质的蛋白，摄入后不容易消化吸收，在胃肠道滞留时间较长，给胃肠加重负担，可能会加重急性肠胃炎的病情。急性肠胃炎患病期间饮食也是尤为重要的，要吃容易消化的流质食物、半流质食物，比如小米粥、米汤。给胃肠道减压，让胃肠得到充分的休息，有利于疾病的恢复，可缩短急性胃肠炎的病程。除了饮食要注意调理之外，必须遵医嘱，进行补液、止泻、抗感染治疗。