急性胆囊炎患者可以吃羊肉但是要少吃。因为羊肉是属于高脂肪的食物，如果患者吃得太多，会促使胆囊分泌胆汁，引起胆囊收缩，从而可能导致急性胆囊炎。因此，不太推荐病人吃羊肉。为了不加重胆囊负担，少吃其他高脂肪食物，如牛肉、黄油或油炸食品。推荐饮食:1。碳水化合物含量高的液体食品；2、应吃高维生素饮食。急性胆囊炎的饮食禁忌:1。避免油炸食物；2.避免吃含有更多粗纤维素的蔬菜和水果。3.避免辛辣和刺激性食物；4、避免高胆固醇、高脂肪食物。