家常材料炒鸡怎么做好吃🍳
鸡肉，作为我国餐桌上的常见食材，深受人们的喜爱，家常材料炒鸡是一道简单易做、美味可口的菜肴，下面就来给大家分享一下家常材料炒鸡的做法，保证让你一学就会，一做就成功！🎉
【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 青葱：适量
- 酱油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 糖：少许
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入少许盐、料酒、淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 青红椒洗净，切成小块；大蒜、生姜分别切成末；青葱切成段。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的鸡肉，大火翻炒至鸡肉变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香,再加入青红椒块翻炒。
- 炒至青红椒断生，放入炒好的鸡肉，加入酱油、糖、盐调味,翻炒均匀。
- 最后放入葱段,翻炒几下即可出锅。
【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒鸡肉时，要大火快炒,以免鸡肉变老。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
家常材料炒鸡是一道简单美味的家常菜，只需简单几步，就能做出色香味俱全的佳肴，快动手试试吧，保证让你和家人都满意！👨🍳👩🍳🍲
