家常豆角炒土豆做法🍽️
豆角炒土豆是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的日常，下面就来分享这道菜的具体做法,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 豆角 200克
- 土豆 1个
- 红椒 1个（可选）
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 葱花 适量
🍳【制作步骤】
- 豆角处理：将豆角洗净，去头去尾,切成约3厘米长的段。
- 土豆处理：土豆去皮,切成与豆角大小相似的块状。
- 红椒处理：红椒去籽，切成与豆角大小相似的条状（如果使用）。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 炒豆角：将切好的豆角放入锅中,翻炒至豆角表面微微变软。
- 加入土豆：将土豆块放入锅中,与豆角一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 加入红椒：如果使用红椒，此时加入红椒条,翻炒均匀。
- 收汁：加入适量的鸡精或味精，继续翻炒至豆角和土豆熟透,汤汁略微收紧。
- 出锅：撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变老。
- 土豆块不宜切得太小,以免炒时容易碎。
- 红椒可以根据个人口味选择是否添加。
这样一道家常豆角炒土豆就做好了，简单几步，就能让家人品尝到美味的家常菜，快动手试试吧！🎉🥳
