甲状腺癌患者是能够吃苹果的，而且建议多吃一些苹果。因为苹果属于性质温和的水果，含有丰富的维生素以及纤维素等营养物质。并且苹果性质温和，多吃也不会导致上火，或者损伤甲状腺癌患者的黏膜。因此，即使在做放化疗，以及靶向治疗等抗肿瘤治疗期间，也可以多吃一些苹果促进胃肠道的蠕动，有利于毒素排出体外。而且治疗期间受损的胃肠道黏膜，也不会出现由于吃苹果造成损伤加重的情况。