减肥的时候是可以吃莴笋的，因为莴笋属于蔬菜而且热量并不高，而且它的营养价值很高里面含有碳水化合物和多种维生素，。而且莴笋里也有纤维素促进肠道蠕动，可以达到通便的效果有助于改善便秘。经常吃莴笋还能增加消化液的分泌，可以促进胃对食物的消化。莴笋可以凉拌或炒着吃都可以，虽然它有助于减肥但是也不能把它当作主食来吃，平时加上运动这样减肥效果更明显。