🌶️尖椒白豆腐炒怎样炒好吃🍲
尖椒白豆腐，一道家常又美味的菜肴，简单易做，营养丰富，下面,就让我来分享一下如何将这道菜炒得既美味又可口。
准备食材：白豆腐、尖椒、蒜、生抽、盐、鸡精、食用油。
🌟步骤一：豆腐处理
- 将白豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味,捞出后沥干水分。
- 锋利的刀工将尖椒切成丝,蒜切成末备用。
🌟步骤二：炒制
- 热锅冷油,油热后放入蒜末爆香。
- 接着放入尖椒丝翻炒至断生,尖椒丝微微变软即可。
- 将焯水后的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒,让豆腐块均匀地裹上油。
- 加入适量的生抽提鲜,根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
- 继续翻炒均匀,使豆腐块充分吸收调料的味道。
🌟步骤三：出锅
炒至豆腐块表面微微金黄，尖椒丝变得鲜绿,即可出锅装盘。
🎉小贴士：
- 焯水可以去除豆腐的豆腥味,让豆腐更加鲜美。
- 炒豆腐时火候不宜过大,以免豆腐碎裂。
- 尖椒丝不宜炒得过久,以免失去口感和营养。
尖椒白豆腐炒得好吃的关键在于火候的掌握和调料的搭配，只要按照以上步骤，相信你也能做出一道色香味俱全的尖椒白豆腐！快来试试吧，🥳🥳🥳！
