🌶️尖椒炒豆芽🌱炒肉丝的美味做法，家常又简单！
亲爱的小伙伴们,今天要给大家分享一道超级美味又简单的家常菜——尖椒炒豆芽炒肉丝！这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是上班族快速制作午餐的绝佳选择，下面，就让我来一步步教大家如何制作这道美味的尖椒炒豆芽炒肉丝吧！👩🍳🍲
【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 豆芽 150克
- 尖椒 2个
- 青蒜 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
【制作步骤】1️⃣ 将猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 豆芽去根洗净，尖椒去籽切丝，青蒜切段，生姜切丝，葱切段备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入生姜丝和葱段爆香，再加入尖椒丝和豆芽翻炒至豆芽断生。5️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。6️⃣ 加入青蒜段，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒豆芽时火候要大,快速翻炒，以免豆芽炒得太老。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和生抽的用量。
这样一道美味的尖椒炒豆芽炒肉丝就完成啦！🎉🍲快快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！记得分享给家人和朋友哦！👨👩👧👦🍽️
