🔥尖椒炒鸡皮做法窍门，让你在家也能做出餐厅级美味🍳
尖椒炒鸡皮是一道色香味俱佳的家常菜,深受大众喜爱，下面，就为大家分享一份尖椒炒鸡皮的独家做法窍门，让你在家也能轻松做出餐厅级美味！🎉
🍗【食材准备】
- 鸡皮：300克
- 尖椒：2个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 葱：1根
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌶【做法步骤】
- 鸡皮洗净,切成细丝；尖椒洗净，去籽切丝；大蒜、生姜、葱分别切末。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入鸡皮丝，翻炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜末、姜末、葱末爆香。
- 加入尖椒丝,翻炒至断生。
- 将炒好的鸡皮丝倒入锅中,加入适量盐、酱油、料酒、鸡精，快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘享用。
🔍【做法窍门】
- 鸡皮切丝时,可加入少许盐腌制10分钟，这样炒出来的鸡皮更加入味。
- 炒鸡皮时,油温不宜过高，以免炒糊。
- 炒尖椒时,加入少许水，可以使尖椒更加鲜嫩。
- 最后加入鸡皮时,要快速翻炒均匀，以免鸡皮炒老。
🍲【注意事项】
- 鸡皮不宜过多食用,以免摄入过多油脂。
- 尖椒性热,脾胃虚弱者不宜多吃。
快来试试这份尖椒炒鸡皮做法吧！相信你一定能做出美味的佳肴，和家人朋友共享美好时光！🥳🍲
