尖椒炒肉的家常做法

尖椒炒肉的家常做法

尖椒炒肉是一道非常常见的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是尖椒炒肉的家常做法：

1. 准备好尖椒和猪肉，将猪肉切成薄片，尖椒切成小段。
2. 将猪肉片用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。
4. 加入尖椒段，继续煸炒至尖椒变软。
5. 加入蒜末、姜末、料酒、盐、生抽、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

尖椒炒肉的口感鲜嫩，色香味俱佳，是一道非常下饭的家常菜。