🌶️尖椒粉丝炒豆腐丝——家常美味，简单易做！
🍲食材准备：
- 豆腐丝 200克
- 粉丝 100克
- 尖椒 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟制作步骤：
1️⃣豆腐丝处理：将豆腐丝放入开水中焯水约1分钟，去除豆腥味，捞出后沥干水分备用。
2️⃣粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发至软，捞出后沥干水分备用。
3️⃣尖椒切丁：将尖椒洗净，切成小丁备用。
4️⃣葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别洗净，切成末备用。
5️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
6️⃣加入尖椒：将切好的尖椒丁放入锅中翻炒至断生。
7️⃣放入豆腐丝：将焯好水的豆腐丝放入锅中，翻炒均匀。
8️⃣加入粉丝：将泡发好的粉丝放入锅中，与豆腐丝和尖椒一起翻炒均匀。
9️⃣调味：加入酱油、盐和鸡精，根据个人口味调整。
🔟出锅装盘：将炒好的尖椒粉丝豆腐丝盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 豆腐丝焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 粉丝泡发至软,炒制时不易糊锅。
- 翻炒过程中注意火候,避免炒糊。
🍽️这样一道色香味俱全的尖椒粉丝炒豆腐丝就完成了，简单易做，营养丰富，是家常菜中的佳品，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳🌶️🍲
