🍲煎猪心炒好吃，这样做超简单！
猪心,作为猪身上的一个重要器官，含有丰富的蛋白质和多种维生素，具有很高的营养价值，煎猪心炒起来口感鲜美，怎么做才能炒得好吃呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的煎猪心吧！🤤
我们需要准备以下食材：
- 猪心 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
我们来详细介绍一下煎猪心炒的步骤：
将猪心清洗干净,切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟，使其入味。
生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的猪心片，用中火煎至两面金黄，捞出备用。
锅中留少许油,放入姜片、蒜片爆香。
加入青红椒丝翻炒均匀。
将煎好的猪心片重新放入锅中,加入酱油、老抽调味。
撒上适量的盐和白胡椒粉,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
猪心在煎制过程中,火候不宜过大，以免煎糊。
腌制猪心时,可以加入少许料酒，去腥增香。
炒制过程中,注意火候，以免炒糊。
根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
煎猪心炒是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”哦！快动手试试吧！👩🍳🍲
