🍲 腱子肉炒山药，美味家常菜🍲
在我们的日常生活中,家常菜总是占据着重要的地位，我要为大家介绍一道美味又营养的家常菜——腱子肉炒山药。😊
我们来了解一下这道菜的主要食材,腱子肉，肉质鲜美，营养丰富；山药，口感细腻，具有很好的保健作用，两者搭配，堪称绝配！🍖🥛
让我们来看看这道菜的制作步骤吧！👇
【食材】
- 腱子肉 200克
- 山药 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
【步骤】
- 将腱子肉切成薄片,用料酒、酱油、老抽腌制10分钟。
- 山药去皮,切成薄片，用清水冲洗一下，防止氧化变黑。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入腌制好的腱子肉,快速翻炒至变色。
- 加入山药片,继续翻炒。
- 加入适量的盐,翻炒均匀。
- 撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 腱子肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切片。
- 炒山药时,火候不宜太大，以免山药炒糊。
- 腱子肉和山药搭配,营养互补，是一道非常健康的家常菜。
🍲 腱子肉炒山药，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！😋🥰
