姜煎鸡蛋

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

阴虚内热者

营养功效 注意事项食用方法

功效作用

姜煎鸡蛋是一道常见的菜品，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 姜煎鸡蛋含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、铁、钙等营养物质，可以为人体补充必需的营养物质。 2、提供能量 姜煎鸡蛋中含有的脂质及碳水化合物，可通过机体内的反应转化为能量，因而具有提供能量的功效，能帮助维持人体正常的生命活动。 不宜同食 1、菠萝 菠萝中含有大量果酸，而鸡蛋富含蛋白质，果酸会使蛋白质凝结成块，不利于机体对蛋白质的消化吸收，故姜煎鸡蛋不宜与菠萝同食。 温馨提示

姜煎鸡蛋是一道常见的菜品，注意适当食用。

食用方法

1、煎制 将生姜切丝后放入鸡蛋液中，放入热油锅中煎制，出锅即可食用。