🍲 茭白丝炒虾仁——美味家常菜的简单做法 🍳
在忙碌的生活中，我们总是渴望一些简单又美味的家常菜，就为大家分享一道色香味俱全的佳肴——茭白丝炒虾仁。🥢
🌿 茭白丝炒虾仁，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🔍 准备食材：
- 茭白 2根
- 虾仁 200克
- 青红椒各1个
- 姜蒜末适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油适量
🍳 制作步骤：
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟，再加入少许淀粉抓匀，腌制10分钟,这样可以使虾仁更加鲜嫩。
茭白切丝：将茭白洗净，切成细丝,青红椒也切成丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜蒜末炒香。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色,虾仁炒至断生后盛出备用。
炒茭白：锅中留少许油，放入茭白丝翻炒至变色,加入适量的盐调味。
合炒：将炒好的虾仁重新放入锅中,与茭白丝一起快速翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味加入适量的生抽提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍽️ 成品展示：
一道色香味俱全的茭白丝炒虾仁就完成了！🎉 茭白的清甜与虾仁的鲜美相互交融，青红椒的加入更是增添了菜肴的鲜亮色彩，这样的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富,是家庭餐桌上的一道佳肴。
赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的茭白丝炒虾仁！🍲🌟
