🍲脚骨炒肉,美味可口的家常菜🍲
脚骨炒肉，一道家常美味的佳肴，既营养又美味，下面就来教大家如何炒出香喷喷的脚骨炒肉,让你和家人都能大快朵颐！
🌟【食材准备】🌟
- 脚骨：500克
- 猪肉：300克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
🌟【制作步骤】🌟
- 脚骨洗净，焯水去腥,捞出备用。
- 猪肉切成薄片，加入生抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香。
- 加入焯水后的脚骨,翻炒均匀。
- 倒入炒好的猪肉片，加入生抽、老抽、盐调味。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许白胡椒粉,翻炒均匀即可。
🌟【烹饪小贴士】🌟
- 脚骨焯水可以去除腥味,使菜肴更加美味。
- 猪肉切片时，可以适当加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 翻炒过程中要迅速,以免肉片变老。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲脚骨炒肉，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的脚骨炒肉！🍲
