痛风患者可以吃银耳。银耳属于低嘌呤食物，食用银耳并不会影响痛风患者的病情。痛风患者饮食一般要求低嘌呤、低盐、低脂，并注意适量摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪等，同时避免饮酒、喝浓茶、吃辛辣刺激性食物等。银耳富含胶质、多种维生素和微量元素，具有滋阴润燥、润肺止咳、健脾益胃、抗癌等功效。痛风患者平时可以适量食用银耳，同时搭配蔬菜、水果等共同摄入，以保持营养均衡。