结肠炎患者不要吃羊肉，包括其他动物的肉，结肠炎患者如果吃了动物脂肪，就会增加排便次数，会对肠道造成刺激，很容易对肠道造成损伤，所以结肠炎患者应该多吃清淡的食物，平时加强运动，适度锻炼，增强身体素质，注意食品卫生，不吃过期变质的食物，要有充足的睡眠，科学合理搭配饮食，增加营养。一般不建议吃肥腻，生冷，辛辣，刺激性的食物，也不宜喝牛奶和吃大量的糖。避免进食多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔，辛辣等。烟酒也禁用。