韭菜炒木耳炒虾米是一道美味可口的家常菜，具有丰富的营养价值和独特的口感，这道菜以韭菜、木耳和虾米为主要食材，搭配葱姜蒜等调料，经过简单的炒制而成,下面将为大家介绍这道菜的详细做法。
所需材料：-韭菜：300 克-木耳：50 克-虾米：20 克-葱姜蒜：适量-盐：适量-生抽：适量-料酒：适量-鸡精：适量-食用油：适量
准备工作：
- 韭菜择洗干净,切成段备用。
- 木耳用温水泡发，去蒂洗净,撕成小朵备用。
- 虾米用温水泡软,洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
制作步骤：
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入虾米煸炒至变色。
- 放入木耳翻炒均匀。
- 放入韭菜段翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒翻炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖焖煮 2-3 分钟,使韭菜熟透。
- 加入鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
- 韭菜炒的时间不宜过长,否则会影响口感。
- 虾米本身有咸味,加盐时要适量。
- 清水的用量不宜过多,以免影响口感。
就是韭菜炒木耳炒虾米的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，具有补肾壮阳、益气养血、润肺止咳等功效，尤其适合男性食用，有助于提高性功能和免疫力，韭菜中含有丰富的维生素 C 和膳食纤维，有助于促进消化和排便，预防便秘和肠癌，木耳中含有丰富的胶原蛋白和膳食纤维，有助于美容养颜和保持肠道健康，虾米中含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,有助于补充营养和增强免疫力。
韭菜炒木耳炒虾米是一道非常健康美味的家常菜，大家可以经常食用，希望大家都能学会这道菜的做法,为家人和朋友带来健康和美味。
