🌟韭黄肉丝炒猪皮，家常美味，这样做超好吃！🍲
亲爱的美食探索者们,今天我要和大家分享一道家常美食——韭黄肉丝炒猪皮，这道菜色泽诱人，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐或者朋友小聚的佳肴，下面，就让我来一步步教大家如何炒出美味的韭黄肉丝炒猪皮吧！🌿🐷
🌿【食材准备】
- 韭黄：适量
- 猪肉（最好选用五花肉）：适量
- 猪皮：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 将猪肉切成细丝,猪皮切成小块，韭黄洗净切成小段，葱、姜、蒜切末备用。🐷🌿
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末爆香，再放入肉丝翻炒至变色。🍳
- 肉丝炒至变色后,加入料酒、酱油、老抽调味，翻炒均匀。🍽️
- 放入切好的猪皮块,继续翻炒至猪皮表面微焦。🥘
- 加入韭黄段,快速翻炒均匀，让韭黄的颜色变得鲜亮。🌿
- 根据个人口味加入盐和白胡椒粉调味,炒匀即可出锅。🌶️
- 将炒好的韭黄肉丝炒猪皮装盘,撒上葱花作为点缀，一道美味的家常菜就完成了！🍲
🌟【小贴士】
- 猪皮在炒制前最好先用开水焯水,去除多余的油脂和杂质。
- 炒制过程中,火候要掌握好，避免炒糊。
- 韭黄炒制时间不宜过长,以免失去口感。
韭黄肉丝炒猪皮,这样做超好吃！快动手试试吧，保证让你的家人和朋友大饱口福！🎉👨🍳👩🍳
