🌿 卷心菜炒肉丝豆芽，家常美味轻松做！
🍽️ 卷心菜炒肉丝豆芽是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感清爽，非常适合夏天食用，下面就来教大家如何制作这道美味的菜肴。
🌱食材准备：
- 卷心菜 1颗
- 猪里脊肉 150克
- 豆芽 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳制作步骤：
准备食材：将卷心菜洗净切丝，里脊肉切丝，豆芽洗净备用，葱、姜、蒜切末备用。
腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入料酒、酱油、水淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。
炒豆芽：锅中留少许油，放入豆芽翻炒至断生。
加入卷心菜：将卷心菜丝放入锅中，与豆芽一起翻炒。
调味：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
出锅：将炒好的肉丝重新放入锅中，与卷心菜和豆芽一起翻炒均匀，使肉丝完全裹上调味料。
出锅装盘：将炒好的卷心菜炒肉丝豆芽盛出，装入盘中即可。
🍽️小贴士：
- 选用新鲜的卷心菜和里脊肉,口感更佳。
- 肉丝腌制时加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，保持食材的口感。
🥢 一道色香味俱全的卷心菜炒肉丝豆芽就完成了，快来试试吧！🎉🍲
