蕨菜炒野葱家常做法大全🍲
🌿 蕨菜炒野葱是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌱食材准备：
- 蕨菜 200克
- 野葱 100克
- 猪肉馅 100克
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟制作步骤：
- 准备食材：将蕨菜洗净，切成小段；野葱洗净，切成小段；生姜和蒜切末备用。
- 炒肉馅：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉馅，翻炒至变色，加入生姜末和蒜末,继续翻炒出香味。
- 炒蕨菜：将蕨菜段放入锅中，快速翻炒均匀,炒至蕨菜变软。
- 调味：加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精,继续翻炒均匀。
- 加入野葱：将野葱段放入锅中，快速翻炒均匀,让野葱的香味充分释放。
- 勾芡：在锅中加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使蕨菜和野葱更加入味。
- 出锅：炒至蕨菜和野葱熟透,即可出锅装盘。
🍽️小贴士：
- 蕨菜在炒制前最好用开水焯一下，可以去除涩味,使口感更加鲜美。
- 野葱的香味很浓郁，所以不宜放太多,以免影响蕨菜的原味。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免蕨菜和野葱炒糊。
🌟 蕨菜炒野葱不仅是一道美味的家常菜，还具有很好的营养价值，蕨菜富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效；野葱则具有发汗解表、通阳散寒的作用，快来试试这道简单又营养的菜肴吧！🥰
