对于蕨菜食用过多而导致中毒的情况下，首先要快速给患者脱离中毒环境，清除毒素。缓解症状，使患者恢复到日常生活的状态。急性期要快速给患者进行洗胃。及时尽快地洗胃、催吐、导泻、灌肠、利尿等方式是最佳的治疗手段，洗胃时可以选择生理盐水，1：5000的高锰酸钾进行彻底清洗。进行反复洗胃后，也可以应用活性炭进行肠道内的吸附。对于这一部分患者可以尽快建立静脉通道，给予补液治疗。对于一般治疗方面，在整个疾病的治疗过程中，都应该进行全程的监护和吸氧治疗。