咖啡含有咖啡因，和牛奶一起服用容易引起腹泻或者腹部疼痛不适情况。尽量避免同时服用。适量饮用咖啡(每天不超过两杯)对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。吃下去的食物都有可能会导致肠道过敏，出现腹泻、腹痛的症状，而牛奶中蛋白质含量较高，可能会出现肠道过敏的反应，出现拉肚子的情况，咖啡也会导致肠源性过敏，出现拉肚子的症状。牛奶咖啡中的咖啡因有一定的刺激性，空腹食用会刺激肠胃，加快肠胃的蠕动，而牛奶中的脂肪有一定的滑利性，可以增加肠道的润滑度，空腹食用过多就容易导致腹泻。"