🍲开封名吃炒凉粉，美味诱人,做法简单！
🌟导语：炒凉粉是河南省开封市的一道传统名吃，以其独特的口感和丰富的口味深受人们喜爱，就让我为大家详细介绍一下开封名吃炒凉粉的做法,让你在家也能品尝到地道的美食！
🍲一、食材准备
- 凉粉：适量
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 香菜：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🍲二、炒凉粉做法
准备食材：将凉粉切成条状，胡萝卜、青椒、红椒切成丝，香菜、葱切成段,蒜切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油,加热至5成热。
下入蒜末：待油热后,放入蒜末爆香。
放入蔬菜：将胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝放入锅中翻炒。
加入凉粉：将切好的凉粉放入锅中,翻炒均匀。
调味：加入生抽、醋、盐、鸡精,翻炒均匀。
出锅装盘：待凉粉炒熟后，撒上香菜段、葱段，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍲三、小贴士
凉粉不宜炒得太久,以免口感变差。
调味料可以根据个人口味适量增减。
炒凉粉时，可以适量加入一些辣椒油,增加辣味。
🍲炒凉粉是一道简单易学的美食，不仅美味诱人，而且具有很高的营养价值，学会这道菜，让你在家也能品尝到地道的开封名吃！🍲🎉
