1.

调制碗汁：生抽1勺

2.

陈醋3勺

3.

白糖1勺

4.

精盐2克

5.

香油1勺

6.

调匀，碗汁调好了备用

7.

香菜清洗干净

8.

把香菜切成1㎝长的小段

9.

花生米清洗干净，用厨房用纸吸去水分

10.

锅里加入2勺大豆色拉油

11.

油温5分热的时候加入花生米，小火炒制

12.

炒制花生米变色，微黄即可

13.

把炒好的花生米盛出来

14.

豆干2张

15.

把豆干切成1㎝宽，1.5㎝长的小块

16.

锅里加入冷水，放入豆干焯水，水开后煮3分钟

17.

把焯好的豆干捞出来，沥干水分

18.

把豆干放入一个大碗里

19.

加入炒好的花生米

20.

加入香菜段

21.

倒入调好的碗汁

22.

调匀即可

23.

老醋花生调好了

24.

老醋花生，酸香醇厚，开胃健脾，香酥可口，非常完美的一道小菜~