螃蟹属于比较性寒的食物，空腹吃有可能会导致肚子痛或者是腹泻等症状。空腹的时候吃螃蟹后不要喝水，吃完螃蟹后喝水，容易引起消化，对于身体也是会产生一定的影响。螃蟹性寒，螃蟹在早上吃的情况下，容易刺激肠胃，容易发生急性胃肠炎的症状。所以在吃螃蟹前先吃点主食，并且吃螃蟹时吃点生姜中和一下。可以在吃螃蟹之前吃一些淀粉类的食物，对你是有帮助的。熟的螃蟹放在空气中特别容易被细菌入侵，所以一般建议短时间内就要吃掉。