苦瓜不能杀死部分艾滋病病毒。就现在研究来看艾滋病病毒是非常强大的，还没有任何的特效治疗，更何况只是苦瓜一类清凉解毒的日常食物，所以当人体感染艾滋病之后是不能够治愈的，只能够靠服用阻断类药物来延缓病情。对于艾滋病最关键的还是在于进行预防，在生活当中需要做到自身洁好，保持固定的性伴侣，同时避免到一些不正规的医疗机构进行输血、卖血，从而降低感染上艾滋病的几率。大家只要做好这几个方面的预防工作，就能够很好的抵御艾滋病的传播。