苦瓜不能治疗脂肪肝，但是多吃苦瓜对脂肪肝有一定的好处。脂肪肝是由于营养过剩导致肝脏内堆积过多脂肪而形成，所以脂肪肝治疗的原则是减少热量摄入，增加热量输出，饮食控制和运动疗法为基础治疗措施。苦瓜是一种蔬菜，本身热量较低，且能够清除血管内血脂，也具有清热解毒的功效，对于脂肪肝患者可以消除一定的脂肪。但是脂肪肝的主要治疗方案，还是控制总热量摄入以及体育锻炼为主，再配合一定的药物治疗。所以，苦瓜虽然对脂肪肝有好处，但是并不能只通过吃苦瓜治疗脂肪肝。脂肪肝还是要通过饮食控制，和运动疗法相结合的措施缓解脂肪肝。