家常美味,简单易做🍲
在中国美食的海洋中,腊肠炒小丝瓜是一道简单却充满家常味道的菜肴，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家揭秘腊肠炒小丝瓜的烹饪秘诀，让你轻松在家做出一道美味的佳肴吧！🌟
🍅【食材准备】
- 腊肠：2根
- 小丝瓜：3-4根
- 蒜末：适量
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 准备食材：将腊肠和小丝瓜洗净，腊肠切片，小丝瓜去皮切片备用。
- 腌制腊肠：将腊肠片放入碗中，加入生抽、老抽和少许盐，拌匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。
- 炒腊肠：将腌制好的腊肠片放入锅中，翻炒至表面微焦，腊肠出油。
- 加入丝瓜：将切好的小丝瓜片放入锅中，与腊肠一起翻炒。
- 调味出锅：根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀后即可出锅。
🍽【小贴士】
- 腊肠在腌制时可以提前一些时间,这样腊肠的味道会更加入味。
- 丝瓜不宜炒得过久,以免口感变差，炒至断生即可。
- 烹饪过程中,火候要适中，以免腊肠和丝瓜烧焦。
腊肠炒小丝瓜,色泽诱人，口感鲜美，是一道既简单又美味的家常菜，无论是作为主食的配菜，还是作为下酒的佳肴，都能让人食欲大增，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的腊肠炒小丝瓜！🌈🥘
