辣椒炒豆腐圆是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍一下辣椒炒豆腐圆的炒制方法。
🌶️【准备材料】
- 豆腐圆若干
- 干辣椒适量
- 青红椒各半个
- 葱一根
- 姜一小块
- 酱油、盐、糖、生抽、蚝油适量
- 水淀粉少许
🌶️【制作步骤】
- 将豆腐圆从包装中取出,用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 干辣椒剪成小段,青红椒切成小块，葱切段，姜切片备用。
- 热锅冷油,油温五成热时，放入豆腐圆，中火炸至表面金黄，捞出沥油备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜爆香，再加入干辣椒煸炒出香味。
- 倒入青红椒块,快速翻炒均匀。
- 将炸好的豆腐圆倒入锅中,加入酱油、盐、糖、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡,使汤汁浓稠，翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 豆腐圆不宜炸太久,以免外焦里生。
- 辣椒可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以适量增加。
- 调味料可以根据个人口味进行调整,使菜肴更加符合个人口味。
辣椒炒豆腐圆是一道简单又美味的家常菜,无论是作为主食还是配菜都非常合适，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌶️🎉
