辣椒炒肉炒土豆做法大全🌶️🥩🥔
辣椒炒肉炒土豆是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍这道菜的做法，让你轻松成为厨房高手！👩🍳
材料：
- 猪肉 200克
- 土豆 2个
- 辣椒 3个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
步骤：
准备食材：将猪肉切成薄片，土豆切成小块，辣椒去籽切片，大蒜和生姜切成末，青蒜切成段。
腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
炒肉：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。
炒土豆：锅中留少量油，放入土豆块，加入适量的盐，翻炒至土豆块表面微黄，出锅备用。
炒辣椒：锅中再次倒入适量的食用油，油热后放入辣椒片，加入蒜末和姜末，翻炒出香味。
合炒：将炒好的肉片和土豆块放入锅中，加入适量的生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
出锅：最后加入青蒜段，翻炒几下，出锅即可。
小贴士：
- 土豆块不宜炒太久,以免变得太烂。
- 辣椒的辣度根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 炒肉片时火候不宜太大,以免肉片变硬。
通过以上步骤,一道美味的辣椒炒肉炒土豆就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大增！🍲🌶️🥩🥔🎉
