辣椒炒豌豆，美味佳肴🌶️🍽️
辣椒炒豌豆，这道家常菜简单易做，营养丰富，口感鲜美，是餐桌上的一道美味佳肴🍽️,就让我来为大家分享一下如何炒得又香又好吃的辣椒炒豌豆吧！
我们要准备好食材，新鲜的豌豆、辣椒、蒜、姜、葱等都是必不可少的，豌豆要选择颗粒饱满、颜色鲜绿的，辣椒则要选择辣度适中的，这样炒出来的菜肴既美观又美味🌶️。
我们来处理食材，将豌豆去壳，清洗干净，备用，辣椒去籽，切成小段；蒜、姜、葱切成末,备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末、葱末爆香，然后放入辣椒段翻炒至辣椒表面微焦，这时，我们放入豌豆，快速翻炒均匀,让豌豆均匀地裹上辣椒和调料的香味。
炒豌豆的过程中，火候要掌握好，火太大，豌豆容易炒糊；火太小，豌豆不易熟透，大约翻炒3-5分钟，豌豆变得翠绿、熟透,即可出锅。
根据个人口味，可以适量加入少许盐、鸡精等调味品，这样，一道色香味俱佳的辣椒炒豌豆就完成了！😋
辣椒炒豌豆不仅口感鲜美，而且营养丰富，豌豆富含蛋白质、维生素和矿物质，具有润肠通便、美容养颜的功效；辣椒则具有促进新陈代谢、提高免疫力等作用，两者搭配，堪称营养佳品🌟。
辣椒炒豌豆是一道简单易做、美味可口的菜肴，只要掌握好火候和调料的搭配，相信你也能炒得又香又好吃的辣椒炒豌豆！快来试试吧！🎉🎉
