辣椒段炒土豆——家常美味，简单易做！
辣椒段炒土豆是一道简单易做、美味可口的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会，一做就香！
🌶️【食材准备】
- 土豆 2个
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌶️【制作步骤】
- 土豆去皮,切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑；青红椒去籽，切成小块；大蒜、生姜、葱分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末炒香。
- 放入土豆块,翻炒至表面微黄。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，使土豆块上色。
- 加入青红椒块,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精,翻炒均匀，使调料充分融入食材。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 土豆切块后,要尽快浸泡在水中，防止氧化变黑。
- 炒土豆时,可以先煸炒一下，使土豆表面微黄，这样炒出来的土豆更加香脆可口。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加,颜色鲜艳，口感爽脆。
- 炒菜时,注意火候，避免炒糊。
辣椒段炒土豆是一道简单易做、美味可口的家常菜，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，学会这道菜，你可以在短时间内做出一道美味的佳肴，为家人带来满满的幸福感！🍲🥘🎉
