辣椒肉哨子是一道非常经典的川菜,其鲜辣可口，深受广大食客的喜爱，如何炒出一道美味的辣椒肉哨子呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌶️【食材准备】
- 猪肉哨子：200克
- 干辣椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将猪肉哨子切成小块,用料酒、酱油腌制10分钟。
- 干辣椒切段,生姜切片，备用。
- 热锅凉油,油热后下入生姜、干辣椒炒香。
- 倒入腌制好的猪肉哨子,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、白糖、盐调味，继续翻炒均匀。
- 炒至猪肉哨子熟透,汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 肉哨子腌制时,加入适量的料酒和酱油，可以使肉质更加鲜嫩入味。
- 炒制过程中,注意火候，以免烧焦。
- 干辣椒的用量可以根据个人口味适量调整。
🌶️【辣椒肉哨子是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调味，就能做出美味的辣椒肉哨子，在享受美食的同时，也让我们感受到了川菜的魅力，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🤤🍲
