辣椒西红柿炒牛排是一道色香味俱全的家常菜,不仅美味，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒制这道美味的佳肴吧！🍳
准备好以下食材：
- 牛排 200克
- 西红柿 2个
- 辣椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 青葱 1根
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
步骤如下：
- 牛排洗净,切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，使其入味。🍲
- 西红柿洗净,切成小块；辣椒去籽，切成条状；大蒜切片；青葱切段。🥦🌶️
- 热锅冷油,油热后放入腌制好的牛排，用中火煎至两面变色，取出备用。🍖
- 锅中留少许油,放入蒜片和青葱段爆香。🧄
- 加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。🍅
- 倒入辣椒条,继续翻炒至辣椒变软。🌶️
- 将煎好的牛排重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的清水,盖上锅盖，焖煮几分钟，让牛排更加入味。🍲
- 待汤汁略微收干,即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 牛排的厚度可以根据个人喜好调整,煎牛排时注意火候，避免煎糊。
- 西红柿和辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
- 这道菜色泽鲜艳,口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。🎉
辣椒西红柿炒牛排,简单易学，快来试试吧！相信你一定会做出美味的佳肴！🥳
