腊肉炒干土豆，一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且口感丰富，下面就来教大家怎么炒得好吃，让你的味蕾也能感受到家的温暖🏠。
🌟【食材准备】
- 腊肉 200克
- 干土豆 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 准备食材：将腊肉切成薄片，干土豆切成条状，葱、姜、蒜切末备用。
- 焯水：将干土豆放入沸水中焯水，去除多余淀粉,捞出备用。
- 炒腊肉：锅中倒入适量植物油，油热后放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄,出油。
- 爆香调料：将葱、姜、蒜末放入锅中,翻炒出香味。
- 加入土豆：将焯好水的干土豆条放入锅中,与腊肉一起翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽、盐、鸡精,根据个人口味调整。
- 出锅：翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 腊肉切片时，可以稍微厚一点,这样口感更佳。
- 焯水可以去除干土豆的生味,使口感更佳。
- 腊肉煎至微黄出油,这样炒出的菜更香。
- 调味时,生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整。
😋【腊肉炒干土豆是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，只要你按照以上步骤操作，相信你也能做出美味的腊肉炒干土豆，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的家常菜！🍲🥘
