辣子炒鸡肉土豆，一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍳【食材准备】
- 鸡肉：300克
- 土豆：2个
- 辣椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、盐、糖：适量
- 植物油：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成小块；土豆去皮，切成小块；辣椒切丝；葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中倒入适量植物油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入鸡肉块，翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 加入土豆块,翻炒均匀。
- 加入适量酱油、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入辣椒丝,继续翻炒均匀。
- 炒至鸡肉熟透，土豆变软,汤汁浓稠即可。
🍳【小贴士】
- 鸡肉和土豆的块大小要均匀,这样炒出来的菜口感更好。
- 炒鸡肉时，可以先煸炒一下,这样炒出来的鸡肉更加鲜嫩。
- 加入辣椒丝的量可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以多放一些。
辣子炒鸡肉土豆是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在家人朋友面前大显身手了，快动手试试吧！👩🍳🍲
