🌸兰花豆炒猪肝,家常美味这样做🍲
兰花豆炒猪肝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇,下面就来教大家如何炒出美味的兰花豆炒猪肝。
🌿【食材准备】
- 猪肝 200克
- 兰花豆 100克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣猪肝处理：将猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟，这样可以使猪肝更加嫩滑。2️⃣兰花豆处理：将兰花豆洗净，沥干水分，备用。3️⃣青红椒处理：将青红椒洗净，去籽，切成丝，备用。4️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。5️⃣炒猪肝：将腌制好的猪肝片放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。6️⃣爆香调料：在锅中留少许油，加入蒜末和生姜炒香。7️⃣加入兰花豆：将兰花豆放入锅中，翻炒至微微变软。8️⃣加入猪肝：将炒好的猪肝片重新放入锅中，与兰花豆一起翻炒。9️⃣调味：加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。🔟出锅装盘：最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 猪肝切片时，可以适当厚一些,这样炒出来的猪肝更加嫩滑。
- 兰花豆不宜炒太久,以免失去口感。
- 烹饪过程中要快速翻炒,以免食材炒糊。
兰花豆炒猪肝，简单几步就能做出美味的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🌸
