老年人阴虚时，可服用西洋参，因为西洋参是一种中成药，具有益气养阴、生津止渴、清热生津的功效，特别适合阴虚老年人。服用西洋参可以提高人体免疫力，促进新陈代谢，还具有保护心脑血管疾病的作用。服用西洋参期间，不要喝茶，注意戒烟戒酒，不要吃辛辣食物。西洋参属于滋阴的药物，有滋阴清热的作用，还有改善心脏的供血的。建议是阴虚内热的患者可以泡水放西洋参两到三片助于增加抵抗力。一般的话西洋参有很好的调理血气的作用，可以服用的，不要担心