鲤鱼赤小豆汤

功

健脾补虚、利水消肿

宜

小便不利者

忌

外感风热者

营养功效 注意事项食用方法

功效作用

鲤鱼味甘，性平，归脾、肾、胃、胆经。赤小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子，味甘、酸，性平，归心、小肠经。二者合用制成鲤鱼赤小豆汤具有健脾补虚、利水消肿等功效。 1、健脾补虚 鲤鱼味甘，归脾经，能健脾补中，加上赤小豆味甘，甘能补虚，故鲤鱼赤小豆汤具有健脾补虚的功效，常可用于脾胃虚弱、倦怠乏力等症。 2、利水消肿 鲤鱼归肾经，作用趋向偏下行，长于利小便，而赤小豆具有消肿之功，故鲤鱼赤小豆汤具有利水消肿的功效，常可用于小便不利、水肿胀满等症。 不宜同食 1、菠菜 菠菜草酸含量较高，而鲤鱼中含有丰富的钙质，草酸与钙结合可能会发生反应，形成不易吸收的草酸钙，从而可能增加胃肠道、肾脏的负担，对身体造成不利影响。因此菠菜不宜与鲤鱼赤小豆汤同食。 温馨提示

鲤鱼赤小豆汤不宜喝多了，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、炖服 将鲤鱼去鳞、去肠杂，洗净后与赤小豆一同放入炖盅中，加入适量清水炖煮数小时，调味后即可食用。