脸色发黄的人群是可以吃西洋参的。脸色发黄说明脾虚、气血两虚，属于虚症，西洋参具有补气生津、养阴止渴的作用，可以用于虚症的治疗。西洋参为名贵药材，服用时可以口含西洋参片，或者是泡水饮用。脾虚的人平时服用西洋参可以改善脾虚的症状。对于容易上火体质的喷，眼慎用西洋参，或者是配伍具有滋阴降火作用的中药一起使用。